عکس: از منابع باز
با گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، سبزی و هر سس مورد علاقه تهیه می شود
پیتا یک نان تخت همه کاره است که می تواند به یک ساندویچ عالی تبدیل شود. با گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، سبزی و هر سس مورد علاقه تهیه می شود. دستور پخت توسط RBC-Ukraine با پیوندی به یک پست در دفترچه دستور غذا در فیس بوک به اشتراک گذاشته شده است.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- 200 میلی لیتر آب جوش
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 20 میلی لیتر روغن نباتی
- آرد 370 گرم
آماده سازی:
- نمک و روغن را به آب جوش داغ اضافه کنید، خوب هم بزنید تا نمک کاملا حل شود.
- آرد الک شده را اضافه کنید و به خمیر کشسانی سفت ورز دهید. باید محکم باشد – این طبیعی است.
- خمیر را در کیسه ای بپیچید و 40 دقیقه استراحت دهید.
- آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و به شکل توپ درآورید و روی آن را بپوشانید تا خشک نشود.
- هر توپ را به شکل یک کیک گرد نازک بغلتانید.
- در یک ماهیتابه خشک که خوب گرم شده سرخ کنید. وقتی اولین حباب ظاهر شد، آن را برگردانید.
- بعد از 15-20 ثانیه دوباره آن را برگردانید، در این مرحله خمیر باید پف کند و داخل آن حفره ایجاد کند.
به این ترتیب پیتای کلاسیک تشکیل می شود که می توانید داخل آن را پر کنید.
