گوشت ژله ای شفاف خانگی که همه می توانند درست کنند: دستور العمل مرحله به مرحله

عکس: از منابع باز

این دستور گام به گام به شما کمک می کند تا یک غذای غنی و بدون چربی اضافی داشته باشید.

آیا می خواهید گوشت ژله ای شفاف را در خانه درست کنید؟ این دستور گام به گام به شما کمک می کند تا یک غذای غنی و بدون چربی اضافی داشته باشید. این توسط RBC-Ukraine با اشاره به کانال YouTube “Smachno ta garneau vdoma” گزارش شده است.

گوشت ژله ای شفاف در خانه: یک دستور العمل ساده

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت – 1 کیلوگرم
• آب – 1 لیتر
• دانه های فلفل
• برگ بو
• نمک – به مزه
• پیاز – 2 عدد.
• هویج – 2 عدد.
• سیر – 1-2 حبه

به ویژه، اگر گوشت بیشتری دارید، لیست مواد غذایی خود را دو برابر کنید.

بلغور جو دوسر را با چه بخوریم: کارشناسان محصولی را نامگذاری کرده اند که فرنی را به یک غذای فوق العاده واقعی تبدیل می کند.

آماده سازی

1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید تا در تابه جا بیفتد. با آب پر کنید و 2-3 ساعت بگذارید تا خیس بخورد.
2. دوباره با آب تمیز پر کنید و روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن آب آن را آبکش کرده و آب جدید اضافه کنید. این روش به دستیابی به یک آبگوشت شفاف کمک می کند.
3. مهم است که آب گوشت ژله شده نباید بجوشد، بلکه فقط به مدت 6-8 ساعت به آرامی بپزد. درپوش نیز نباید پوشانده شود.
4. بعد از 2 ساعت پخت، ادویه ها، پیاز کامل و هویج را اضافه کنید.
5. در نهایت گوشت را جدا کرده و تمام استخوان ها را جدا کنید. گوشت را برش داده و در بشقاب ها قرار دهید. همچنین سیر را در هر بشقاب رنده کنید.
6. مایع را از طریق یک الک و پارچه پنیر صاف کنید. بشقاب ها را با مایع پر کنید، سبزیجات را اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا ببندند.