عکس: از منابع باز
برای دستور غذا فقط به چوب خرچنگ نیاز دارید، آنها از بیرون ترد و از داخل نرم می شوند.
منبع:
چیپس چوب خرچنگ یک میان وعده سریع و مقرون به صرفه است که می توان آن را به راحتی در خانه درست کرد. دستور غذا فقط به چوب خرچنگ نیاز دارد. آنها از بیرون ترد و از داخل لطیف می شوند. این را RBC-Ukraine با اشاره به صفحه اینستاگرام سرآشپز اوکراینی الکساندر اوگورودنیک گزارش داده است.
طرز پخت چیپس
چوب خرچنگ باید باز شود و به قطعات دلخواه بریده شود. در یک لایه نازک (2-3 میلی متر) روی یک صفحه صاف قابل استفاده در مایکروویو پوشیده شده با پوست یا یک حصیر سیلیکونی مخصوص قرار دهید.
2-3 دقیقه با حرارت زیاد بپزید. بررسی کنید که آیا مخلوط هنوز نرم است، سپس 30 ثانیه دیگر اضافه کنید تا چیپس ها خشک و ترد شوند.
زیاد نپزید، در غیر این صورت ممکن است بسوزند. برای طعم دادن، می توانید کمی سیر خشک، پاپریکا یا پنیر رنده شده اضافه کنید.
آنها جایگزینی عالی برای میان وعده های ناسالم خریداری شده در فروشگاه هستند.
کدام چوب خرچنگ بهتر است؟
برای تهیه چیپس ترد، بهتر است چوب های خرچنگ با کیفیت بالا را با ویژگی های خاص انتخاب کنید:
بافت
چوب ها باید متراکم و الاستیک باشند. از مواد بسیار نرم یا خیلی آبکی اجتناب کنید – آنها رطوبت زیادی را اضافه می کنند و چیپس ها ترد نمی شوند.
مرکب
برای چیپس های خانگی، چوب ها معمولا با چگالی متوسط، بدون نشاسته اضافی و با طعم طبیعی ماهی انتخاب می شوند.
بهتر است به مارک های اثبات شده با برچسب مواد شفاف ترجیح داده شود. علاوه بر این، چوب ها باید در یخچال یا تازه منجمد شده باشند، بدون هیچ نشانه ای از کریستال های یخ یا بوی نامطبوع.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
