عکس: از منابع باز
بیایید بفهمیم که چرا نارنگی ها ترش هستند و چگونه می توانید آنها را در خانه شیرین کنید
منبع:
حتی پس از انتخاب طولانی و دقیق در یک فروشگاه یا بازار، نارنگی ممکن است ترش شود. خوشبختانه راه های ساده ای برای رفع این مشکل وجود دارد. ما به شما می گوییم که در صورت ترش بودن نارنگی چه کاری انجام دهید و چگونه شیرینی خود را تنها در چند دقیقه بازیابی کنید.
چرا نارنگی ها ترش هستند؟
نارنگی به چند دلیل ممکن است ترش باشد:
- آنها زمان برای رسیدن نداشتند.
- آنها به اشتباه (در شرایط خیلی سرد) ذخیره شدند.
- در حین رشد، آنها فاقد نور خورشید و مواد مغذی بودند.
همچنین اسید موجود در نارنگی می تواند از ویژگی های این گونه باشد. در مورد دوم، بعید است که بتوان برای این ترشی کاری کرد، اما در سه مورد اول می توان وضعیت را اصلاح کرد.
طرز تهیه نارنگی ترش شیرین – لایف هک
بنابراین، شما مدت زیادی را صرف انتخاب کردید، اما همچنان نارنگی ترش خریدید – حالا چه باید کرد؟ حداقل سه روش برای شیرین کردن نارنگی ترش وجود دارد.
در مایکروویو گرم کنید
باید چندین برش روی پوست نارنگی ها ایجاد کنید و سپس میوه ها را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 30 ثانیه با حداکثر قدرت حرارت دهید. به مدت 1-2 دقیقه در یک کاسه آب سرد قرار دهید. نارنگی ها شیرین تر می شوند، اما باید توجه داشت که با وجود همه جذابیت های این روش، چنین میوه هایی ماندگاری زیادی ندارند.
حمام آب گرم بگیرید
روش مشابه روش قبلی است، اما ملایم تر است.
شما باید نارنگی های کامل را به مدت 10-15 دقیقه در آب گرم (40-45 درجه سانتیگراد) خیس کنید و سپس به سرعت آنها را به آب سرد منتقل کنید تا روند “گرم شدن” پوست و پالپ متوقف شود. اما، مهم نیست که چقدر عجیب به نظر می رسد، تفاوت دما به خودی خود میوه را واقعاً شیرین نمی کند – فقط پوشش مومی را از بین می برد و طعم را نرم تر می کند، بنابراین نارنگی ها شیرین تر به نظر می رسند.
در آب نمک خیس کنید
اگر میوه خیلی ترش است یک برش کوچک بزنید و به مدت 10 دقیقه در آب با یک قاشق چایخوری نمک خیس کنید. نمک باعث کاهش اسیدیته می شود.
و در نهایت، اگر وقت دارید، می توانید به سادگی میوه ها را روی لبه پنجره بگذارید تا رسیده شوند – درست مانند موز یا گوجه فرنگی. بعد از 2-3 روز، نارنگی ها شیرین تر می شوند.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
