عکس: از منابع باز
این ماده باعث آبدار شدن کتلت ها می شود
منبع:
شما فقط باید یک بار کتلت را طبق این دستور پخت و با افزودن یک ماده مخفی بپزید – و دیگر هرگز به روشی متفاوت طبخ نخواهید کرد.
دستور غذا
برای تهیه کتلت به ازای هر کیلوگرم گوشت چرخ کرده به مواد زیر نیاز دارید:
- دو عدد تخم مرغ
- دو عدد پیاز
- چند تکه نان
- 100 میلی لیتر شیر،
- حبه سیر، نمک، فلفل، سبزی به مزه.
ماده ای که کتلت ها را بی نظیر می کند و باید به گوشت چرخ کرده اضافه شود دو قاشق چای خوری خردل است.
آماده سازی:
- پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید. پوسته نان را جدا کرده، قسمت نرم آن را در شیر خیس کنید.
- پیاز سرخ شده، سیر ریز خرد شده، تخم مرغ و نان گرفته شده از شیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فراموش نکنید که نمک و فلفل، گیاهان را اضافه کنید. خردل را اضافه کنید، مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کنید.
- گوشت چرخ کرده را برای کتلت 10-15 دقیقه ورز دهید سپس آن را بزنید تا یکدست شود.
- کتلت های فرم گرفته را در آرد سوخاری بغلتانید. بهتر است کتلت ها را در کره سرخ کنید تا لطیف تر شوند.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
