عکس: از منابع باز
به طور خاص، به جای شاه ماهی یا کپور نقره ای، می توانید از ماهی آزاد کم نمک استفاده کنید
منبع:
“شوبا” سنتی را می توان در قالب غیر استاندارد – بدون شاه ماهی و به عنوان میان وعده تهیه کرد. سرآشپز واسیلی دانیلچوک تفسیر نویسنده خود از این غذای محبوب را در مصاحبه با RBC-Ukraine به اشتراک گذاشت.
نحوه ارائه کت خز به روش غیر استاندارد
برای مدرن کردن غذا، سرآشپز تصمیم گرفت “شوبا” را روی نان تست نان گندم سیاه سرو کند. او همچنین شاه ماهی کلاسیک را با فیله ترشی جایگزین می کند.
سرآشپز دستور ماریناد را به اشتراک میگذارد: «باید تمام استخوانهای فیله را بردارید، نمک، شکر، فلفل چیلی، توت عرعر و آب لیموی تازه را اضافه کنید. بگذارید یک روز در یخچال بماند تا صبح ماهی آماده و خوشمزه شود».
واسیلی شما را تشویق می کند که از آزمایشات نترسید و مواد را بسته به ترجیحات ذائقه خود تغییر دهید.
به طور خاص می توان به جای شاه ماهی یا ماهی کپور نقره ای از ماهی سالمون کم نمک استفاده کرد.
همچنین اگر میخواهید بافتی نرمتر و کرهای داشته باشید، میتوانید آووکادو را به “کت خز” اضافه کنید. با این حال، این متخصص هشدار می دهد: آووکادو همیشه با سبزیجات سنتی، به ویژه سیب زمینی یا هویج، خوب نیست.
اما به خوبی با پیاز ترکیب می شود، بنابراین در این نسخه از ظرف می توان سیب زمینی را به طور کلی حذف کرد.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
