عکس: از منابع باز
این غذاها فواید زیادی برای سلامتی دارند
منبع:
اگر مشکلات معده دارید، حل آنها مهم است. آنها همچنین بیشتر از آنچه تصور می کنید شایع هستند، به طوری که 60 تا 70 میلیون نفر از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند. Real Simple در این باره می نویسد.
“در حالی که یک غذا نمی تواند همه مشکلات معده شما را حل کند، انتخاب های غذایی شما می تواند کمک کند. حداقل، آنچه می خورید (یا می نوشید) می تواند کمی تسکین دهد. مورد مثال: زنجبیل. چه چای، چه غذا یا حتی لثه، زنجبیل به تسکین ناراحتی معده و همچنین سایر مشکلات گوارشی کمک می کند.”
با این حال، این تنها غذایی نیست که به هضم شما کمک می کند. به همین دلیل متخصصان سلامت روده ادویه های مفید دیگری را برای بدن نام برده اند.
زردچوبه
ریشه زردچوبه که به دلیل خواص ضدالتهابی آن به طور گسترده ای شناخته شده است، برای درمان انواع بیماری ها از درد مفاصل تا مشکلات پوستی استفاده می شود. حتی برای ناراحتی های گوارشی نیز استفاده می شود.
زردچوبه خواص ضدالتهابی دارد و آن را به ادویه خوبی برای افراد مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) یا التهاب روده در سطح عملکردی تر تبدیل می کند. زردچوبه مانند زنجبیل یک گیاه صفراوی کننده است که اگر 15 تا 20 دقیقه قبل از غذا مصرف شود، می تواند به هضم چربی کمک کند، اما در برخی از افراد مبتلا به سوزش سر دل کمتر یا کمتر احتمال دارد که باعث ایجاد علائم آنفولانزای سر دل شود. گیاه شناس Jena Volpe.
رازیانه
استفاده از دانه رازیانه به عنوان کمک کننده گوارشی سابقه طولانی دارد.
ولپ میگوید: «دانههای رازیانه در طب سنتی چینی و آیورودا به دلیل خواص گوارشیشان شناخته شدهاند.
با این حال، آنها هنوز هم امروزه به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند.
این متخصص تغذیه تاکید کرد: در بسیاری از کشورهای جنوب شرق آسیا رازیانه بعد از غذا برای بهبود هضم غذا مصرف می شود.
حتی مطالعات علمی وجود دارد که از اثربخشی این درمان خانگی برای دستگاه گوارش حمایت می کند. ثابت شده است که رازیانه سیری را بهبود می بخشد و حالت تهوع و سوء هاضمه را کاهش می دهد.
به گفته Volpe، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد می تواند به طور قابل توجهی علائم روده تحریک پذیر را بهبود بخشد. علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که رازیانه ممکن است به کاهش گاز و نفخ کمک کند، اما تحقیقات بیشتری برای تایید این موضوع مورد نیاز است.
دانه های رازیانه را می توان به عنوان ادویه استفاده کرد، اما پیاز و ساقه آن نیز خوراکی (و مغذی) هستند. این گیاه ممکن است خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی داشته باشد. همچنین با بهبود دردهای قاعدگی و سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) مرتبط است، به این معنی که ممکن است به ویژه برای سلامت زنان واقعی مفید باشد.
زیره
زیره یک ادویه محبوب در سراسر جهان است که در غذاهای مختلف از هندی تا مکزیکی استفاده می شود و تاریخچه ای غنی دارد.
یی مین تئو، متخصص تغذیه گفت: شواهد بالینی وجود دارد که نشان میدهد زیره میتواند هضم را بهبود بخشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی (a-amylase) را افزایش دهد، که باعث تجزیه مواد مغذی میشود، ناراحتیهای بعد از غذا را تسکین میدهد و به کاهش گاز و نفخ کمک میکند در صورت مصرف منظم.
انیسون
انیسون یکی از اعضای خانواده جعفری است، اما طعمی شبیه شیرین بیان دارد. حتی ممکن است ناخودآگاه دانه های بادیان را در محصولات پخته شده مانند کلوچه، نان و بیسکویت مصرف کرده باشید.
ولپ افزود: نشان داده شده است که کپسول های روغن انیسون که قبل از غذا مصرف می شود علائم IBS (سندرم روده تحریک پذیر – UNIAN) مانند گاز، نفخ و ناراحتی شکمی را تسکین می دهد.
همچنین انیسون که در طب سنتی چینی استفاده می شود دارای خواص ضد ویروسی است و ترکیبی که در بادیان ستاره ای یافت می شود حتی استخراج شده و در داروهای تجویزی آنفولانزا استفاده می شود.
نعناع فلفلی
Volpe می گوید: اگر زنجبیل یک ادویه گرم کننده است، نعناع فلفلی یک ادویه خنک کننده است. علاوه بر این، می تواند به افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند کمک کند.
این متخصص تغذیه میافزاید: «در مطالعات بالینی کوچک، عصاره برگ نعناع مصرف شده در کپسولهای آزادسازی زمان، برای بیماران IBS مفید است.
سایت امن نیست! همه داده های شما در معرض خطر هستند: گذرواژه ها، سابقه مرورگر، عکس های شخصی، کارت های بانکی و سایر داده های شخصی توسط مهاجمان استفاده می شود.
